شهرستان استهبان در استان فارس، در فصل برداشت انجیر، به تماشایی‌ترین روایت از پیوند طبیعت، فرهنگ و میراث کشاورزی فارس تبدیل می‌شود؛ جایی که هزاران هکتار انجیرستان دیم، حاصل قرن‌ها دانش بومی و شیوه‌های سنتی باغداری است. این چشم‌انداز فرهنگی و طبیعی که در نظام میراث مهم کشاورزی جهان (GIAHS) به ثبت رسیده، فرصتی کم‌نظیر برای تجربه گردشگری کشاورزی و آشنایی با زندگی و فرهنگ باغداران است؛ روایتی زنده از میراثی که همچنان جریان دارد.